Pour la deuxième édition consécutive, notre groupement a soutenu cet événement majeur pour nos métiers. Majeur car il s’agit d’accompagner et de soutenir les jeunes talents, majeur car il s’agit aussi de préparer l’avenir de la profession, majeur enfin car il est question de bonheur et d’honneur à faire notre devoir : transmettre la passion d’un métier qui est à la base de notre d’alimentation et qui parfois, à force d’habitude, disparaît dans le quotidien de nos assiettes… Mais OUI ! Le pain a un bel et bon avenir et nous pouvons être fiers de tracer une partie du chemin.
De l’or entre les mains…
Partenaire OR, cela signifie que Petits Moulins de France compte parmi les quatre sponsors principaux de l’événement, c’est une réelle fierté qui récompense 15 ans de travail acharné pour notre groupement. C’est aussi la preuve de notre engagement et de nos croyances en un avenir radieux pour nos professions. Meuniers et boulangers, deux métiers aux destins intimement liés qui ont fusionné leur image à l’occasion du concours.
Nous vous proposons un retour en images sur notre participation. Celle-ci se prolongera par la dotation offerte aux lauréats par l’École Nationale Supérieure de Meunerie (l’ENSMIC) faisant ainsi la démonstration qu’il existe un lien fort dans la filière entre l’amont et l’aval. Les vocations sont là, le savoir-faire aussi, le talent également. Tout semble réuni pour réussir la boulangerie artisanale moderne de qualité dont nous rêvons tous. Pour tout savoir sur l’événement, les catégories espoir et excellence, le programme et les podiums, rendez-vous sur :
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Lors de cette édition, nous avons eu la chance de croiser parmi le prestigieux jury, la cheffe pâtissière Muriel Aublet-Cuvelier, que vous pouvez notamment suivre sur son compte Instagram : Les secrets de Muriel
